吴永亮
近几天来，备受关注的猪肉价格仍然呈下跌趋势。从农业部汇总各省的情况来看，这次猪肉价格跌幅为近年来最大，价格为最低。几个生猪主产省的形势相当严峻：仔猪在1997年“养猪热”时曾高达18元／公斤，目前山东一些地方已跌至0．8元／公斤。农民养一头商品猪亏损100元左右，一头母猪要亏500－800元。 价格暴跌最主要的原因是供给与消费需求之间的矛盾。生猪生产一直升温，城乡居民对猪肉的消费却是处于降低的趋势：牛羊禽肉产量迅速上升，替代了一部分猪肉的消费；城乡居民的收入增长速度放慢，一部分收入低的群体减少了猪肉的消费；一部分收入高的消费群体转为消费果菜蛋奶。 猪肉加工能力滞后，流通不畅也是肉价下跌的重要原因。有的地方各种税费过重，甚至将计划生育费、治安费等不合理税费都转嫁到生产者身上。有的借“定点屠宰”之名搞垄断经营，市场划片供应，故意压价收购，增大流通利润，在养猪户效益大幅降低的同时消费者并未得到实惠。
 |
